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Ajam Ketjap

Ajam Ketjap

Mariniertes Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Paprika und Jōhin MSC Fischsoβe Süβ.
      
  • 25 Minuten
    •   
  • Hauptgericht
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  • 3–4 Personen

  • Zutaten

    • 400 g Hähnchenfilet, in kleine Stücke geschnitten
    • Öl zum Anbraten
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Paprika, in kleine Stücke geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 TL Ingwerpulver (oder 1 cm frischer Ingwer)
    • 1 TL Sambal (oder 1 frische rote Chili)
    • 5 EL Jōhin MSC Fischsoβe Süβ
    • 1 EL brauner Zucker
    • 150 ml Hühnerbrühe

  • Zubereitung

    1. Hähnchen marinieren:
      Das Hähnchenfilet über Nacht im Kühlschrank marinieren: 4 Esslöffel Jōhin MSC Fischsoβe Süβ, Knoblauch, Ingwer und Sambal vermischen.
    2. Anbraten:
      Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit der Paprika anschwitzen.
    3. Hähnchen garen:
      Das marinierte Hähnchen hinzufügen und in 5–10 Minuten durchbraten.
    4. Sauce zubereiten:
      Den restlichen Jōhin MSC Fischsoβe Süβ, den Zucker und die Hühnerbrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und ohne Deckel etwa 10 Minuten einkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

    Tipp:

    • Serviere dazu Nasi Goreng, Reis und frisches Gemüse.
    • Für eine Erdnusssauce: Vor dem Einkochen ein paar Esslöffel Erdnussbutter hinzufügen.
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