top of page
Pilzsoße

Pilzsoße

Heerlijk in combinatie met gebakken biefstuk.
 
  • 15 minuten
  • Saus

  • Ingrediënten

    • 250 gr kastanje champignons, in plakjes gesneden
    • 25 gr roomboter + een scheutje olijfolie om in te bakken
    • 200 ml melk
    • 1 grote eetlepel witte tarwebloem
    • 1 eetlepel Jōhin MSC Vissaus Schol
    • 1 eetlepel Jōhin MSC Vissaus Zoet
    • ½ eetlepel citroensap
    • Vers gemalen zwarte peper, naar smaak

  • Bereidingswijze

    1. Verhit de boter en olijfolie in een pan met dikke bodem.
    2. Bak de champignons enkele minuten op hoog vuur.
    3. Blus af met citroensap, Jōhin MSC Vissaus Scholen Jōhin MSC Vissaus Zoet.
    4. Voeg de bloem toe en bak deze even kort mee.
    5. Doe dan de koude melk erbij en roer goed door totdat er een mooie saus ontstaat.
       
    • Voeg eventueel wat fijngesneden bieslook of peterselie toe.
    • Ook lekker met verse pasta en broccoli of als basis voor champignonsoep.
bottom of page